餐厅负责人

岗位职责：
1.统筹餐厅日常运营，确保各环节高效运转（前厅服务、后厨生产、清洁维护等）；
2.监控食材采购、库存管理及损耗控制，制定成本节约方案；
3.定期组织技能培训（如菜品知识、服务礼仪、安全操作）；
4.监督菜品质量，优化菜单结构；
5.定期检查设备维护情况，排除安全隐患；
6.严格执行食品安全、卫生标准及消防法规。
岗位要求：
1.大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、市场营销等相关专业优先；
2.2年以上餐饮行业管理经验，熟悉餐厅或同类型业态运营模式；
3.擅长团队管理，能有效调动员工积极性；
4.熟悉餐饮行业法律法规、食品安全标准及财务管理流程；
5.持健康证。